参考文献
◆世界の名酒事典◆ (講談社 1979年~)1979,1980,1988,1990,1992,1996,2002,2010所持 | ||
講談社から1979年より観光されているお酒の事典です。 ウイスキー、ブランデー、スピリッツ、ワインなど系統立てて紹介されています。全て写真つきで紹介されており、現在購入できるフルボトルの情報が充実しています。 古い時代のボトルの詳細を調べる際に重宝しています。 最近のものはワインが大半を占めており、蒸留酒ファンとしては物足りなさもあります。 |
◆シングルモルトウイスキー大全◆ (小学館 2009年) | ||
スコッチ文化研究所代表・土屋守氏が著したウイスキーの事典です。 「モルトウイスキー大全」「同・改訂版」「ブレンデッドスコッチ大全」 スコットランドの全蒸留所に加えて英国の他地域や日本の蒸留所も網羅しています。 新規開業の上流所から近年閉鎖された蒸留所まで200以上紹介されております。 日本語で書かれたウイスキーの書籍の中で一番詳しく記載されていると思われます。 |
◆リキュールブック◆ (柴田書店 1997年) | ||
リキュールの歴史や特徴をさまざまな角度から紹介した名著です。 紹介されているリキュールを使ったカクテルやお菓子のレシピも同時に掲載されています。 リキュールの基礎から語源、歴史、原料、製法まで記載されています。 |
◆BARレモン・ハート◆ (双葉社 1986年~ ) | ||
25年以上続くロングセラーのお酒漫画。 マスターのうんちくと、常連のメガネさんやまっちゃんとのやり取りが暖かい気持ちにしてくれます。 珍しいお酒から一般的なリキュール類までお酒に関するさまざまな物語が楽しめます。 |